Arvejas Amarillas – Coexito

Produit d’origine colombienne

Les arvejas amarillas (pois jaunes) de la marque Coexito sont un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines d’Amérique latine. Riches en nutriments et faciles à préparer, elles se prêtent à une grande variété de plats traditionnels.

Caractéristiques du produit

• Pois jaunes secs de haute qualité

• Texture fondante après cuisson

• Sans additifs ni conservateurs

• Excellente source de protéines végétales et de fibres

• Sachet pratique pour une utilisation familiale ou en restauration

Comment les cuisiner ?

Les arvejas amarillas sont très polyvalentes. Tu peux :

• Les cuire dans des soupes comme le ajiaco, la sancocho ou la sopa déshydratée de sancocho

• Les intégrer dans des purées, ragoûts, ou des plats mijotés

• Les combiner avec du riz long pour des plats équilibrés et nourrissants

• Les assaisonner avec du caldo de pollo Calnort pour plus de goût

💡 Astuce cuisson : Fais-les tremper quelques heures avant la cuisson pour les rendre plus tendres et accélérer le temps de préparation.

Le savais-tu ?

En Colombie, les arvejas amarillas sont souvent utilisées dans les platos caseros (plats maison). On les retrouve dans des préparations simples mais pleines de saveurs, souvent accompagnées de banane plantain, de riz et de viande mijotée. Elles sont également très populaires dans la cuisine andine, notamment pour leur valeur nutritive et leur capacité à bien se conserver.

Une légumineuse traditionnelle et saine

Que tu sois végétarien ou amateur de plats latinos bien mijotés, les arvejas amarillas Coexito apportent du goût, de la texture et de l’authenticité à ton assiette. Ajoute-les à ton garde-manger pour revisiter tes recettes familiales ou en découvrir de nouvelles.