Bocadillo de Guayaba en Hoja de Plátano : la douceur traditionnelle colombienne

Produit d’origine Colombie

Le Bocadillo de Guayaba en Hoja de Plátano est une confiserie emblématique de la Colombie. Préparé à base de pulpe de goyave et de sucre, il se présente sous forme de pâte ferme et sucrée, traditionnellement enveloppée dans une feuille de bananier. Grâce à cet emballage naturel, le bocadillo conserve son arôme authentique et son caractère artisanal.

Texture et saveur

Le bocadillo offre une texture dense, légèrement élastique et fondante en bouche. Il développe une saveur intensément fruitée, avec un équilibre parfait entre douceur et légère acidité naturelle de la goyave. Ainsi, chaque bouchée révèle la richesse aromatique du fruit tropical.

Comment le déguster ?

En Colombie, on déguste le bocadillo seul comme encas sucré. Cependant, il accompagne très souvent le fromage blanc ou le queso fresco, créant un contraste sucré‑salé très apprécié. De plus, il peut être servi avec du pain ou intégré dans des desserts traditionnels.

Accords et accompagnements

Le Bocadillo de Guayaba en Hoja de Plátano se marie parfaitement avec :

• du queso fresco ou du queso Paisa

• des arepas blanches

• un café colombien

• une collation traditionnelle sucrée‑salée

Ainsi, il s’intègre aussi bien au petit‑déjeuner qu’au goûter.

Caractéristiques du produit

• Type : confiserie à base de goyave

• Origine : Colombie

• Emballage : feuille de bananier

• Texture : ferme et fondante

• Saveur : fruitée, sucrée et légèrement acidulée

• Produit traditionnel et artisanal

Le saviez‑vous ?

Le bocadillo de guayaba est particulièrement célèbre dans la région de Vélez, en Colombie, où sa production remonte au XIXᵉ siècle. La feuille de bananier ne sert pas seulement d’emballage : elle protège naturellement la pâte de goyave et lui transmet un arôme subtil. Dans de nombreuses familles colombiennes, le duo fromage + bocadillo représente un classique incontournable des collations quotidiennes.

Le Bocadillo de Guayaba en Hoja de Plátano est donc idéal pour proposer une douceur traditionnelle, authentique et profondément enracinée dans la culture colombienne.