Maíz Trillado Amarillo : le maïs traditionnel au cœur des recettes latines

Produit d’origine Amérique latine

Le maíz trillado amarillo est du maïs jaune concassé, très utilisé dans les cuisines d’Amérique latine pour la préparation de plats traditionnels et nourrissants. Grâce à sa texture spécifique, il apporte à la fois consistance et authenticité aux recettes. Ce produit fait partie des bases culinaires du quotidien, apprécié pour sa simplicité, sa polyvalence et son goût naturel.

Texture et goût

Une fois cuit, le maíz trillado amarillo offre une texture tendre tout en conservant une légère mâche. Son goût est doux, légèrement sucré et typique du maïs jaune. Il absorbe facilement les saveurs des autres ingrédients, ce qui en fait une excellente base pour des plats mijotés et réconfortants.

Comment l’utiliser ?

Le maíz trillado amarillo s’utilise principalement après trempage et cuisson. Il est idéal pour préparer des soupes épaisses, des ragoûts, des plats traditionnels ou encore des arepas. Il peut aussi servir de base pour des recettes familiales transmises de génération en génération. Sa préparation demande un peu de temps, mais le résultat est riche et authentique.

Caractéristiques du produit

• Type : maïs jaune concassé

• Autres noms : maíz trillado

• Texture : tendre après cuisson, légèrement consistante

• Saveur : douce et naturelle

• Utilisation : soupes, ragoûts, plats traditionnels

• Produit de base de la cuisine latino‑américaine

Le saviez-vous ?

Dans de nombreux pays d’Amérique latine, le maíz trillado est utilisé dans des plats emblématiques, souvent préparés lors de repas familiaux ou de fêtes traditionnelles. Sa transformation simple permet de conserver le grain tout en facilitant la cuisson. Il symbolise la place centrale du maïs dans la culture et l’alimentation latino‑américaines.

Le maíz trillado amarillo est l’ingrédient idéal pour réaliser des recettes authentiques, généreuses et pleines de tradition, tout en valorisant les produits latinos de la boutique.