Piment Doux en Pâte

Produit d’origine vénézuélienne

Pour préparer du sofrito, assaisonner les sauces pour pâtes, les ragoûts de viandes, poissons et volailles, ainsi que pour les fajitas, burritos et enchiladas. Cette délicieuse pâte entre dans des recettes traditionnelles comme la hallaca, les bollitos pelones, le hervido de bœuf, et bien plus encore. En plus de sa richesse en saveurs, elle est également riche en nutriments, avec une teneur élevée en vitamine A, en vitamines du groupe B, et est une source de potassium et de fibres qui renforcent les os.