Arroz largo Nativo : Le riz de tous les jours, à la hauteur de tes recettes latines

Produit d’origine latino-américaine

L’Arroz largo Nativo est ce genre de riz qui fait partie de la vie de tous les jours. Ni prétentieux, ni banal. Il est là, fidèle, dans l’assiette comme dans les traditions. Grâce à sa texture parfaite, ses grains longs et bien séparés, il devient l’allié incontournable de tes repas, du déjeuner rapide aux plats mijotés familiaux.

Un riz, mille usages

Que tu cuisines un arroz con pollo, un moro dominicain, ou simplement un plat de frijoles noirs avec banane plantain, ce riz s’adapte à tout. Tu veux faire un sauté rapide avec des légumes ou accompagner une papa criolla bien dorée ? Il répond présent, sans jamais coller ni perdre sa tenue.

Il est aussi idéal pour accompagner des tajadas de maduro surgelées, des arepitas au fromage, ou même une portion de yucca cuite à la vapeur. Sur Mi Boutique Latina, tu trouves tous ces produits pour créer un menu complet.

L’astuce des grands-mères

Tu veux le petit goût en plus ? Dans certains foyers, on ajoute quelques grains de cumin ou une feuille de laurier dans la casserole. D’autres préfèrent faire revenir le riz dans de l’huile avec un peu d’ail ou d’oignon avant d’ajouter l’eau. Et toi, quelle est ta version ?

Préparation facile

1. Rince le riz à l’eau froide

2. Fais-le revenir dans un peu d’huile avec une pincée de sel

3. Ajoute de l’eau (2 volumes pour 1 de riz)

4. Couvre et laisse mijoter à feu doux jusqu’à absorption

5. Laisse reposer, puis sers chaud !

Le savais-tu ?

Le riz n’est pas juste un accompagnement : il est au cœur de nombreux plats emblématiques. En Haïti, on prépare le diri kole ak pwa ; au Mexique, le riz rouge ; au Pérou, il est l’ami fidèle du lomo saltado. Partout, il incarne la convivialité, la partage et le goût simple mais authentique.

Et si tu veux explorer plus de recettes, pense à l’associer à des produits comme la pâte d’aji amarillo, la soupe déshydratée de sancocho, ou la nata criolla que tu peux retrouver sur notre site.