Pernil Mechado surgelé

Produit d’origine vénézuélienne

Le pernil mechado est un plat emblématique de la cuisine vénézuélienne. Il s’agit d’un effiloché d’épaule de porc, lentement cuit puis assaisonné avec des épices, de l’ail et des oignons pour offrir un goût riche et savoureux. Dans cette version surgelée, le pernil est déjà prêt à l’emploi, ce qui te permet de gagner du temps tout en profitant de la même authenticité.

Caractéristiques du produit

Texture effilochée : Viande tendre, cuite à point et effilochée pour une utilisation immédiate.
Assaisonnement traditionnel : Mélange d’aromates typiques du Venezuela.
Pratique et rapide : À réchauffer simplement à la poêle ou au micro-ondes.
Format familial : Parfait pour les repas de groupe ou les préparations à l’avance.

Comment l’utiliser ?

Le pernil mechado est extrêmement polyvalent. Il peut être utilisé :

• Pour garnir les arepas vénézuéliennes (aussi disponibles sur notre site)

• Dans des tostadas ou tortillas de maïs nixtamalisé

• En empanadas, bocadillos ou encore comme farce dans des pâtés salés

• Accompagné de riz long, de bananes plantain ou de yuca frite

Tu peux aussi le servir tel quel, avec une simple salade et une touche de citron vert, pour un repas rapide et équilibré.

Une tradition pleine de saveurs

Au Venezuela, le pernil est souvent associé aux fêtes de fin d’année ou aux grandes réunions de famille. Mechado signifie « farci » ou « effiloché », et désigne ici la méthode de cuisson lente qui permet à la viande de devenir fondante tout en s’imprégnant des épices typiques comme le cumin, l’ail et le poivron.

Le savais-tu ?

Le pernil est une star des fêtes de fin d’année au Venezuela, notamment lors du dîner de Noël. On le prépare souvent en grandes quantités, et il devient ensuite une base pour de nombreux plats les jours suivants. Grâce à cette version surgelée, tu peux désormais profiter de cette spécialité en toute saison.

Astuce gourmande

Accompagne ton pernil mechado de banane plantain frite ou de riz long pour un repas complet, ou glisse-le dans une arepa surgelée vénézuélienne pour une option rapide et savoureuse. Pour une version plus épicée, ajoute une touche de Salsa Valentina extra piquante ou une salsita chipotle Goya vendues aussi sur Mi Boutique Latina.

Conseils de préparation

1. Décongeler la portion souhaitée au réfrigérateur pendant quelques heures.

2. Réchauffer à la poêle ou au micro-ondes jusqu’à ce que la viande soit bien chaude.

3. Ajouter à ta préparation ou déguster directement !

Savourez une part de tradition vénézuélienne avec ce pernil mechado prêt à l’emploi, et transformez chaque repas en un voyage gustatif plein de souvenirs et de partage.