Assaisonnement mexicain

Produit d’origine mexicaine

Cette marinade adobo mexicaine combine des piments séchés avec des épices et du vinaigre pour assaisonner les viandes, principalement le porc. On peut l’utiliser pour préparer un délicieux ragoût ou simplement frotter la pâte sur la viande avant de la mariner ou de la rôtir.