Chipotle Adobado – Carey

Produit d’origine mexicaine

Découvre l’intensité fumée et épicée du Chipotle Adobado de la marque Carey, un ingrédient phare de la cuisine mexicaine. Ce piment jalapeño mûr, séché, puis mariné dans une sauce adobo, apporte une saveur riche, complexe et inimitable à tous tes plats.

Qu’est-ce que le chipotle adobado ?

Le chipotle est un piment jalapeño rouge séché et fumé. Quand il est plongé dans une sauce adobo, composée de tomates, d’épices et de vinaigre, il devient un véritable trésor culinaire. Ce condiment est très apprécié au Mexique, notamment pour son goût profond, légèrement sucré, fumé et bien relevé.

La version proposée par Carey est prête à l’emploi et se conserve parfaitement. Elle s’intègre aussi bien dans les plats du quotidien que dans des recettes plus élaborées.

Comment l’utiliser en cuisine ?

Les possibilités sont infinies ! Voici quelques idées :

• Ajoute-le aux sauces pour tacos, burritos, empanadas ou fajitas.

• Mixe-le dans une mayonnaise ou une sauce barbecue maison pour relever tes grillades.

• Intègre-le aux mijotés, soupes ou ragoûts pour un goût plus intense.

• Utilise une petite quantité pour parfumer une base de riz, de haricots noirs ou une sauce tomate maison.

Tu peux aussi préparer une délicieuse sauce crémeuse au chipotle, simplement en le mixant avec de la crème fraîche ou du fromage à tartiner.

Un ingrédient, mille saveurs

Le chipotle en adobo est bien plus qu’un simple piment. Il est le reflet de la tradition culinaire mexicaine, où les saveurs sont riches, généreuses et pleines de caractère. Ce produit est aussi très prisé dans les recettes de Micheladas, où il vient subtilement relever le mélange de bière, citron et sauces épicées.

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Le saviez-vous ?

Le mot chipotle vient du nahuatl “chilpoctli” qui signifie “piment fumé”. Utilisé depuis l’époque préhispanique, il faisait partie des ingrédients de base dans les cuisines aztèques et toltèques. Son fumage permettait de conserver les piments plus longtemps sans perdre leur puissance aromatique.

Une touche mexicaine dans tes plats

Le Chipotle Adobado Carey te permet de donner à tes recettes une touche mexicaine authentique sans effort. Grâce à sa polyvalence, il convient aussi bien aux cuisiniers du dimanche qu’aux passionnés de gastronomie latino-américaine.