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Chipotles adobados – Piment chipotle en sauce

2,95 TTC

Boite de 215gr

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Chipotles en Adobo : L’ingrédient mexicain au goût fumé et épicé

Produit d’origine mexicaine

Les Chipotles en Adobo sont un incontournable de la cuisine mexicaine. Pour obtenir cette saveur unique, des piments jalapeños mûrs sont d’abord séchés et fumés, puis marinés dans une sauce adobo savoureuse à base de tomates, de vinaigre, d’ail et d’épices. Ce mélange crée un condiment puissant, à la fois épicé, fumé et légèrement sucré. Il enrichit de nombreux plats et leur apporte une touche authentique.

Caractéristiques du produit

  • Goût profond et équilibré : Le piquant du piment chipotle s’harmonise parfaitement avec la douceur relevée de la sauce adobo.
  • Utilisation variée : Vous pouvez l’incorporer entier, haché ou mixé dans vos plats préférés.
  • Arôme fumé unique : Idéal pour donner une saveur intense aux grillades, aux sauces et aux mijotés.
  • Format pratique : Disponible en boîte, il se conserve facilement et s’utilise en plusieurs fois.

Curiosités et usages intéressants

Le chipotle, dont le nom vient du nahuatl chīlpoctli (« piment fumé »), existe depuis l’époque préhispanique. Autrefois, les peuples indigènes utilisaient cette méthode de conservation pour préserver leurs récoltes de piments. Aujourd’hui, ce piment fumé reste un ingrédient phare de nombreuses recettes mexicaines. Il entre notamment dans la préparation de la célèbre salsa chipotle, idéale pour accompagner les viandes et légumes grillés.

De plus, de nombreux chefs et amateurs de cuisine l’utilisent pour créer des sauces relevées, assaisonner des viandes mijotées ou apporter une touche de caractère aux soupes et aux ragoûts. Vous pouvez même en ajouter à une mayonnaise maison pour relever vos burgers et sandwiches.

Avec quels aliments l’accompagner ?

Les Chipotles en Adobo s’accordent parfaitement avec des plats mexicains comme les tacos, les quesadillas et les enchiladas. Ils subliment aussi les viandes comme le poulet, le bœuf ou le porc effiloché. Pour un plat réconfortant, vous pouvez également les intégrer à des soupes ou des ragoûts.

Un concentré de saveurs authentiques

Si vous aimez les saveurs intenses, les Chipotles en Adobo deviendront rapidement un ingrédient essentiel dans votre cuisine. Leur goût fumé et épicé transforme n’importe quel plat en une véritable explosion de saveurs.

Laissez-vous tenter par cette spécialité mexicaine et ajoutez une touche authentique à vos recettes !

Poids 0,350 kg

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