Pâte de Patate Douce.

Produit d’origine argentine.

Ce dessert traditionnel est confectionné à partir d’une purée de patates douces. Il se présente sous forme de gelée, rappelant la confiture par sa texture ferme et gélatineuse ainsi que sa couleur orange évoquant celle du caramel. Traditionnellement apprécié au petit-déjeuner ou en collation, il est délicieux accompagné de biscuits, de fromage ou de fruits.