Queso Paisa – Venelac : le fromage frais polyvalent qui enrichit chaque repas

Produit d’origine Amérique latine

Le queso Paisa Venelac est un fromage frais incontournable dans la cuisine d’Amerique latine. Il séduit grâce à sa texture tendre, son goût doux et sa grande polyvalence. Selon les pays, il porte plusieurs noms. On l’appelle souvent queso fresco, queso de mesa, queso panela, queso para freír (car il résiste très bien à la cuisson), ou encore queijo coalho au Brésil. Malgré ces variations, il garde la même identité : un fromage simple, pratique et délicieusement familier.

Comment l’utiliser ?

Tu peux le couper en tranches pour le petit-déjeuner, puis l’ajouter dans une arepa ou une cachapa. Ensuite, tu peux aussi le faire frire : il garde sa forme et devient doré à l’extérieur, tout en restant tendre à l’intérieur. De plus, il s’intègre parfaitement dans les salades, les soupes, les empanadas ou les recettes rapides du soir. Sa douceur équilibre les plats salés et apporte une touche fraîche à chaque bouchée. Grâce à sa texture ferme, il supporte très bien la poêle, la friture ou même le grill.

Caractéristiques du produit

• Type : fromage frais latino

• Autres noms : queso fresco, queso de mesa, queso para freír, queso Paisa

• Texture : tendre, ferme et légèrement élastique

• Saveur : douce, lactée et légère

• Utilisation : friture, arepas, cachapas, salades, plats chauds

• Résiste bien à la chaleur

• Produit polyvalent et pratique

Le saviez-vous ?

En Colombie, le queso Paisa fait partie des fromages les plus consommés au petit-déjeuner. Beaucoup le servent avec un café chaud, une arepa et un peu de beurre. Au Venezuela, ce fromage occupe la même place dans les repas du matin, car il fond doucement sans se défaire. Dans les Caraïbes, il est apprécié pour sa capacité à rester ferme à la cuisson, ce qui en fait un incontournable des recettes frites. On dit souvent qu’un bon queso Paisa “se tient dans la poêle”, car sa résistance devient la preuve de sa qualité.

Le queso Paisa Venelac t’offre une saveur douce, une texture agréable et une grande polyvalence, idéale pour enrichir tous tes plats latinos.