Les empanadas vénézuéliennes sont des chaussons en forme de demi-lune, préparés à base de farine de maïs et farcis de tout type de garniture.

C’est un délicieux amuse-bouche que nous pouvons déguster en entrée, au petit-déjeuner, pour un déjeuner ou un dîner rapide.

La plupart des gens accompagnent les empanadas d’une sauce qui s’ajoute à chaque bouchée. Les sauces les plus utilisées sont la sauce rose (mayonnaise et ketchup), la sauce tartare et bien sûr une bonne sauce piquante pour les plus courageux !